Wer in einem traditionellen Restaurant einen Cocktail zum Aperitif bestellt, sollte seine Wünsche möglichst genau artikulieren, um keine Enttäuschung zu erleben. Portugiesen trinken zum Aperitif eher ein Glas Weißwein, einen trockenen weißen Port oder ein kleines Bier (inperial).
Im Bild ein perfekt gemixter Martini Cocktail mit Vodka, Dry Martini und Oliven aus dem Restaurant Faz Gostos in Faro.