- Pá, costoletas do fundo, chispe - Schulterstück (BLatt), Dicke Rippe, Haxe
- Toucinho - Rückenspeck
- Costoletas com pé . Stielkoteletts
- Entremeada, toucinho entremeado, entrecosto - Schweinebauch, Rippenstück
- Costoletas do lombo, lombo, lombinho - Filetkotelletts, Filet, Filetspitzen
- Perna, chispe - Keule, Haxe