- DE: Kohl
- EN: Cabbage
- ES: Col, repollo
- FR: Chou
Kohl gehört in viele Suppen und Eintöpfe der traditionellen Küche Portugals. Besonders beliebt sind:
- Couve-galega (Couve portuguesa) - Blattkohl, unverzichtbar in der Caldo Verde
- Couve-lombarda - Wirsing (Bild unten)