Ein Beispiel für die ausgezeichneten Fischeintöpfe der Algarve Region ist die Caldeirada. Dieser traditionelle Eintopf “nach Fischerart” besteht aus mehreren Sorten Fisch und Meeresfrüchten und ist ein wahrer Genuß für jeden Fischliebhaber. Die Fischstücke dafür kann man in den Markthallen und Supermärkten bereots zusammengestellt nach Gewicht kaufen.