Azeites de Trás-os-Montes DOP - Olivenöl aus der Region Trás-os-Montes
Azeites de Trás-os-Montes ist eine der 7 als DOP (Denominação de Origem Protegida) qualifizierten Anbaugebiete für Olivenöl in Portugal.
Azeites da Beira Interior DOP - OLivenöle aus dem Beira Interior
Azeites da Beira Interior DOP (Azeite da Beira Alta, Azeite da Beira Baixa) sind 2 der 7 als DOP (Denominação de Origem Protegida) qualifizierten Anbaugebiete für Olivenöl in Portugal.
Azeites do Ribatejo DOP - Olivenöl aus dem Ribatejo
Azeites do Ribatejo ist eine der 7 als DOP (Denominação de Origem Protegida) qualifizierten Anbaugebiete für Olivenöl in Portugal.
Azeites do Norte Alentejano DOP - Olivenöl aus dem nördlichen Alentejo
Azeites do Norte Alentejano ist eine der 7 als DOP (Denominação de Origem Protegida) qualifizierten Anbaugebiete für Olivenöl in Portugal.
Azeites do Alentejo Interior DOP - Oivenöl aus dem Alentejo Interior
Azeites do Alentejo Interior ist eine der 7 als DOP (Denominação de Origem Protegida) qualifizierten Anbaugebiete für Olivenöl in Portugal.
Azeites de Moura DOP - Olivenöl aus Moura im Alentejo
Azeites de Moura ist eine der 7 als DOP (Denominação de Origem Protegida) qualifizierten Anbaugebiete für Olivenöl in Portugal.
Sal marineira - Meersalz
Das maschinell geerntete Meersalz kommt in Säcken von 25 Kg in den Handel. Es wird im Haushalt für verschiedene Zwecke verwendet:
Sal tradicional - Traditionell geerntetes Meersalz
Alle 10 bis 14 Tage werden die Salzkristalle in traditioneller Weise von Hand mit hölzernen Rechen aus den kleinen Erntebecken geschoben. Das so gewonnene Meersalz wird an der Sonne getrocknet. Sal Tradicional kommt vermahlen und unvermahlen in den Handel und eignet sich besonders für die gehobene Küche..
Azeites DOP - DOP Olivenöle
In Portugal gibt es derzeit 7 Regionen, in denen Olivenöl mit der geschützten Herkunfsbezeichnung "Azeite DOP" hergestellt werden darf: