Porco (cortes) - Schwein Teilstücke

  1.  Pá, costoletas do fundo, chispe - Schulterstück (BLatt), Dicke Rippe, Haxe
  2.  Toucinho - Rückenspeck
  3. Costoletas com pé . Stielkoteletts
  4. Entremeada, toucinho entremeado, entrecosto - Schweinebauch, Rippenstück
  5. Costoletas do lombo, lombo, lombinho - Filetkotelletts, Filet, Filetspitzen
  6. Perna, chispe - Keule, Haxe