Das bekannteste Muschelgericht Portugals wird aus Venusmuscheln zubereitet, die in Olivenöl mit Limonensaft, Koriander und Knoblauch gedünstet und  in der Pfanne mit Weißbrot zum Auftunken des leckeren Sudes serviert werden. Der Namenspate dieses aus der Gegend von Porto stammenden Nationalgerichtes ist der Dichter Raimundo António de Bulhão Pato (1828-1912), der das Rezept in seinem Werk „O cozinheiro dos cozinheiros,“ (Der Koch der Köche) veröffentlichte.