Im Jahre 2011 wurden in Santarem die 7 besten traditionellen Gerichte der Portugiesischen Küche (7 Maravilhas da Gastronomia) aus einer Liste von 70 eingereichten Kandidatenin den verschiedenen Kategorien ausgewählt:
- Entrada (Vorspeise) . Alheira de Mirandela (IG), Queijo Serra da Estrela (DOP)
- Sopa (Suppe): Caldo verde
- Peixe (Fisch): Sardinha assada
- Marisco (Meeresfrüchte): Arroz de marisco
- Carne (Fleisch): Leitão da Bairrada
- Doce (Süßspeise): Pastel de Belém
Webseite 7 Maravilhas da Gastronomia